Центр стандартизации проведет открытый мониторинг свежего мяса

ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Красноярском крае» (ФБУ «Красноярский ЦСМ») впервые проводит открытый мониторинг качества и безопасности свежего мяса – охлажденной свинины. Поводом для мониторинга стали обращения жителей города, поступившие на интернет-портал www.prodnadzor.info. Мероприятие поддержано краевой организацией Красноярского общества защиты прав потребителей.

На первом этапе мониторинга 11 апреля специалисты ЦСМ совместно с представителями ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» приобрели в розничной сети Красноярска восемь образцов свиных окороков, произведенных предприятиями Красноярского края, Новосибирской и Томской областей, а также компанией  в Федеративной Республике Бразилия. Образцы были направлены в аккредитованную испытательную лабораторию ООО «БиоХимАналит»  для исследования на микробиологию, состав мяса (содержания белка, жира), массовую долю фосфора. В лаборатории КрасГАУ были проведены гистологические исследования мяса и определяли наличие в них гормонов.  На втором этапе – 28 апреля специалисты Красноярского ЦСМ, Россельхознадзора, Красноярского государственного аграрного университета, Торгово-экономического института Сибирского федерального университета и Красноярского общества защиты прав потребителей будут проведены исследования органолептических свойств мяса, а также экспресс-тесты для определения свежести продукта.

Открытый мониторинг состоится 28 апреля в ФБУ «Красноярский ЦСМ» (ул. Академика Вавилова, 1 «А»). Начало 13-00. Приглашаем представителей средств массовой информации! 

Рекомендуем к прочтению

27.09.2018

Эксперты рассказали, какие выбрать зимние шины для автомобиля в Красноярске

В преддверии зимнего сезона специалисты ФБУ «Красноярский ЦСМ" Росстандарта совместно со специалистами лаборатории плазмохимии и проблем материаловедения Института химии и химической технологии Сибирского отделения Российской

06.02.2015

Эксперты Красноярского ЦСМ проверят два десятка образцов хлеба

ФБУ «Красноярский Центр стандартизации, метрологии и испытаний» впервые с 2013 года проводит комплексное исследование образцов хлеба, реализуемого в торговых сетях краевого центра. В списке – 20 образцов хлеба – десять из пшеничной муки

11.08.2015

Проверка сока на качество и безопасность прошла в Красноярске

Эксперты Красноярского ЦСМ признали безопасными соки, реализуемые на рынке города  Проверенные экспертами ФБУ «Красноярский ЦСМ» образцы яблочного сока, реализуемого  на продовольственном рынке города, признаны безопасными для