Проверка показала лучшие наборы шоколадных конфет.

Лучшими шоколадными конфетами «Ассорти» признана продукция, выпущенная в Красноярске и Москве. Таковы результаты оценки, проведенной в Федеральном бюджетном учреждении  «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Красноярском крае» в рамках мониторинга городского потребительского рынка и в преддверии Нового – 2016 года. 

Всего были изучены образцы десяти  торговых марок конфет шоколадных типа «Ассорти», приобретенных в крупных торговых сетях - из Красноярска, Ульяновска, Белгородской и Владимировской областей, Москвы и Московской области, а также  из Латвийской республики. 

Сначала вся продукция прошла исследования в аккредитованной  испытательной лаборатории Красноярского ЦСМ  по микробиологическим показателям (на микробную обсемененность, патогенные микроорганизмы, наличие дрожжей, плесени, бактерий группы кишечных палочек).  Серьезных нарушений технического регламента,  государственного стандарта и технических условий выявлено не было. Затем  эксперты и специалисты оценивали кондитерские изделия  по органолептическим качествам (вкус и запах, поверхность, цвет). 

Как рассказала заместитель председателя дегустационной комиссии Красноярского ЦСМ Надежда Воронкина «Ассорти» - это шоколадные конфеты с начинками, разнообразной формы, с рельефным рисунком на поверхности. Конфеты должны  иметь  четкий рисунок и  блестящую поверхность  без сахарного или жирового поседения, не должны быть деформированными. Вкус и запах должны быть характерными для каждого наименования, ясно выраженными. Конфеты не должны иметь салистого или прогорклого привкуса.  Шоколадная глазурь не должна быть грубоизмельченной,  а шоколад должен таять во рту, а не в руках. 

В итоге лучшими эксперты признали конфеты красноярской фабрики «Краскон» - «Ассорти Красконовское» с ценой  за единицу упаковки в 232 рубля за 220 грамм, «Ассорти» от столичного «Рот Фронта»  по 152 рубля за 220 грамм, «Ассорти» торговой марки «Славянка » из Белгородской области по цене в 134 рубля за 183 грамма и «Ассорти» торговой марки «Коркунов» из Московской области по 276 рублей за 190 грамм.  

 В рейтинге участвовали и конфеты  «Ассорти» торговой марки Laima из Риги. При  идеальном внешнем виде конфет, специалисты отметили низкое качество шоколада латвийского бренда. Насторожил и заявленный срок годности  – два года. Аналогичная продукция из России и стран ЕС в среднем хранится максимум один год. 

Самые низкие оценки получили   конфеты типа «Ассорти»  из Владимирской области, изготовленные ООО «Монделис Русь» (адрес производства: 174210, Новгородская обл., г. Чудово, Борнвильский пер., д.22) и Ульяновска, выработанные  ООО «Кондитерская фабрика «Волжанка» ( 432035, г.Ульяновск, пр. Гая, д. 81).

Отметим, что конфеты «Ассорти»  эксперты ЦСМ исследовали уже в пятый раз. В 2014 году победителем рейтинга стала продукция из Красноярска. 

Выводы:

1. В рейтинге по качеству первые места заняли не самые дорогие конфеты из 10 представленных на рейтинг:

 - 2 место - производитель ОАО «РотФронт», г. Москва (690.8 руб. за 1 кг);

 - 3 место – производитель АО «Славянка Плюс», г. Старый Оскол (732.2 руб. за 1 кг).

Хотя 3 место и с ними поделили и дорогие конфеты  торговой марки «Коркунов» ООО «Одинцовская кондитерская фабрика», Московская обл. (1453.9 руб. за 1 кг).

2. Самые дорогие конфеты, участвующие в рейтинге,  заняли пятое место  - производитель тот же  - ООО «Одинцовская кондитерская фабрика», Московская обл., торговая марка «Dove Promises» (1664.2 руб. за 1 кг).

3. На 1-ом месте  - АО «Краскон», г. Красноярск (среднеценовой сегмент - 1054.4 руб. за 1 кг).

4. На последнем месте  - не самые дешевые ООО «Монделис Русь» торговой марки Alpen Gold Composition»  Владимирская обл. г. Покров (1156.7 руб. за 1 кг).

Рекомендуем к прочтению

17.11.2020

Специалисты ФБУ «Красноярский ЦСМ» вновь на первом канале

Первый канал вновь пригласил Надежду Воронкину в качестве эксперта для программы «Жить Здорово» с Еленой Малышевой.  В ходе подготовки программы использовали итоги мониторинга творога, а также вопросы качества и

08.09.2016

Специалисты ФБУ «Красноярский ЦСМ» провели мониторинг бахчевой продукции, реализуемой в торговой сети г. Красноярска

Для проведения мониторинга было закуплено по 4 образца свежих арбузов и свежих дынь, выращенных в Казахстане и Узбекистане.  Исследования продукции проводились в трех лабораториях. В аккредитованной испытательной лаборатории ФБУ

29.01.2015

Красноярский ЦСМ снял с дегустации 12 из 13-ти образцов «Докторской» колбасы

В ФБУ «Красноярский ЦСМ» 29 января подвели итоги первой в 2015 году рейтинговой оценки продуктов питания  – эксперты проверили вареную колбасу «Докторскую»,  реализуемую на городских прилавках. Колбаса, появившаяся впервые в 1936 году,